மத்தியப் பிரதேசத்தில் உள்ள திண்டோரி கிராமத்தைச் சேர்ந்த 27 வயது பழங்குடிப் பெண் லஹரி பாய், பிராண்டாக மாறியுள்ளார். தூதர் 150 க்கும் மேற்பட்ட தினை விதைகளைப் பாதுகாப்பதில் அவரது குறிப்பிடத்தக்க ஆர்வத்திற்காக தினைகள். இதற்கு அந்நாட்டு பிரதமர் பாராட்டு தெரிவித்துள்ளார்.
ஸ்ரீ ஆன் மீது குறிப்பிடத்தக்க உற்சாகத்தைக் காட்டிய லஹரி பாய்க்கு பெருமை. அவளுடைய முயற்சிகள் பலரை ஊக்குவிக்கும்.
தினைகளை ஊக்குவிக்க ஐக்கிய நாடுகள் சபை 2023 ஆம் ஆண்டை அறிவித்தது.சர்வதேச இந்தியாவின் பரிந்துரையின் பேரில் தினை ஆண்டு.
இந்தியாவின் முதன்மையான மருத்துவ ஆராய்ச்சி நிறுவனமான அகில இந்திய மருத்துவ அறிவியல் கழகம் (AIIMS) மூலம் தினையை ஒரு முக்கிய உணவாக மேம்படுத்துவதற்கான இயக்கம் முன்னெடுத்துச் செல்கிறது.
தினை என்பது வறண்ட பகுதிகளில் (ராஜஸ்தான் போன்றவை) குறைந்த மண்ணின் தரம் மற்றும் குறைந்த நீர்ப்பாசனம் உள்ள விவசாய நிலங்களில் எளிதில் விளையும் சிறு உணவு தானியங்களின் குழுவாகும். இந்தியாவில் ஒரு காலத்தில் பிரபலமான தினைகள் கிராமப்புற மற்றும் பழங்குடியின சமூகத்தின் உணவாக விளங்கி, கோதுமை மற்றும் அரிசிக்கு மெதுவாக நிலத்தை இழந்தன.
உலகளவில் மிக அதிக அளவில் நீரிழிவு நோய் பரவும் விகிதத்தைக் கொண்ட இந்தியாவில் நிலையான வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக கம்பு இப்போது மெதுவாக உலகளவில் களமிறங்குகிறது.
தினைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கோதுமை மற்றும் அரிசியை விட அதிக அளவு இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. இந்த பண்புகள் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் முயற்சிக்கும் எவருக்கும் விருப்பமான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
இந்த உணவு தானியமானது, இழந்த மகிமையை மீட்டெடுத்து, மக்களின் ஆரோக்கிய நிலையை மேம்படுத்தவும், நீரிழிவு நோயின் நீண்டகால உடல்நலப் பாதிப்பைத் தவிர்க்கவும் மீண்டும் முக்கிய உணவாகப் பிரபலமடைய வேண்டும்.
***
